Accent sur les denrées fraîches

En 2013, inspirés par les nombreux jardins communautaires de la région de Sarnia-Lambton, le personnel et les bénévoles du Inn of Good Shepherd ont décidé de mobiliser les jardiniers locaux qui avaient des fruits et légumes à offrir.

À leur agréable surprise, la quantité d’aliments donnés était encore plus importante qu’ils ne l’imaginaient, ce qui a permis de créer leur programme Mobile Market. Ce programme a permis de redistribuer plus de 335 000 kg de denrées fraîches de grande qualité aux organismes partenaires de la communauté depuis sa création.

“Les clients de nos communautés aimaient avoir accès à des aliments frais et nutritifs. Nous avons commencé à recevoir des appels de personnes nous demandant si nous pouvions répéter l’initiative l’année suivante, puis nous avons reçu une subvention. Grâce aux nouveaux fonds, nous avons pu investir dans l’entreposage et des camions réfrigérés, en plus de tenir notre marché mobile chaque semaine de juillet à octobre. Nous en sommes maintenant à 14 emplacements. Un autre avantage est que certains agriculteurs voulaient faire un don, mais ne voulaient pas payer le transport, très coûteux pour eux. Nous avons donc parlé à notre gouvernement, qui a adopté une loi et accordé un crédit d’impôt aux agriculteurs qui font des dons aux banques alimentaires, ce qui a permis d’augmenter les dons.”

– Myles Vanni, Executive Director, Inn of Good Shepherd

Depuis 2012, l’UHC – Hub of opportunities de Farm to Food collabore avec les producteurs de la riche région agricole du comté d’Essex pour faire don de denrées excédentaires de grande qualité aux organismes de lutte contre la faim de plus de 40 municipalités de l’Ontario, y compris les communautés autochtones du nord de la province.

Grâce au programme, un total de plus de 270 000 kilogrammes de fruits et légumes qui auraient autrement été jetés dans des sites d’enfouissement a été transformé en repas économiques jusqu’à maintenant, comme des soupes et des ragoûts nutritifs pour les Ontariens souffrant d’insécurité alimentaire qui en ont le plus besoin.

“Notre région compte le plus grand nombre de serriculteurs en Amérique du Nord. Notre banque alimentaire dispose d’un magnifique terrain de 1,6 acre (6 475 m2) qui a été transformé en jardins communautaires. Nous récupérons une grande quantité de fruits et légumes frais et les distribuons dans tout l’Ontario, y compris dans le Nord. Nous aidons non seulement nos communautés, mais aussi d’autres qui sont plus éloignées.”. 

– June Muir, Executive Director, UHC – Hub of Opportunities

La Greater Vancouver Food Bank (GVFB) rapporte que grâce à sa solide relation avec les agriculteurs, les grossistes et les fabricants locaux, de 50 à 60 % des aliments qu’elle distribue actuellement aux clients chaque semaine sont frais.

Pendant les mois d’été, lorsque les fruits locaux abondent, la GVFB envoie même un grand camion réfrigéré en Colombie-Britannique pour ramasser des cerises, des poires, des pommes et plus encore auprès de ses partenaires agriculteurs de la région.

“Nous travaillons en étroite collaboration avec de nombreux détaillants pour récupérer des aliments parfaitement propres à la consommation qui, sinon, seraient jetés. Comme nous nous concentrons principalement sur les aliments préconsommation, nos clients reçoivent des produits de la même qualité qu’à l’épicerie.”

– Jodie Ou, Communications Officer, Greater Vancouver Food Bank

Les membres du réseau de banques alimentaires n’ont pas peur de mettre la main à la pâte pour soulager la faim. D’un océan à l’autre, le réseau recueille des centaines de milliers de kilogrammes d’aliments frais de grande qualité pour les personnes en situation d’insécurité alimentaire grâce aux cultures et au glanage saisonniers. Les parcelles agricoles ou les serres communautaires et les planches de jardin gérées par les banques alimentaires créent également des environnements favorables où les gens peuvent apprendre à cultiver leurs propres aliments nutritifs pour atteindre une plus grande autosuffisance.

Au cours de la dernière année, la Banque d’alimentation d’Ottawa a produit un peu plus de 22 000 kilogrammes de fruits et légumes, y compris des haricots, du chou frisé, du brocoli, de la laitue, du chou, de l’okra, du chou-fleur, des oignons, des concombres, des tomates, des aubergines, des courgettes et de l’ail!

La banque alimentaire Greener Village de Fredericton au Nouveau-Brunswick produit chaque année près de 1 800 kilogrammes de fruits et légumes de grande qualité pour ses clients. En savoir plus