RÉCUPÉRATION ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT

Banques alimentaires Canada soutient le réseau de banques alimentaires par l’entremise de son système national du partage des aliments en distribuant des dons à grande échelle partout au pays avec le soutien de donateurs.

Grâce au système national du partage des aliments, Banques alimentaires Canada acquiert de grandes quantités d’aliments sains et sûrs et d’autres articles essentiels auprès d’entreprises donatrices, puis les distribue efficacement aux carrefours provinciaux à des fins de tri. 

Les carrefours provinciaux veillent à leur tour à ce que les denrées et autres articles essentiels donnés soient distribués équitablement dans le réseau de banques alimentaires et d’organismes communautaires, en accordant la priorité aux personnes les plus susceptibles d’être exposées à l’insécurité alimentaire.

Ces travaux sont appuyés par des partenaires du transport et de l’entreposage partout au Canada afin d’assurer un transport sécuritaire et efficace des denrées dans les régions où les besoins sont les plus criants.

Dans les 10 dernières années, ce programme a permis de distribuer plus de 50 millions de kilogrammes d’aliments aux banques alimentaires du Canada.

Selon Grocery Business, 3,2 millions de tonnes d’aliments comestibles excédentaires sont produites chaque année par l’industrie alimentaire canadienne. Diverses raisons expliquent ce gaspillage alimentaire : nouveaux emballages, emballages extérieurs endommagés, imminence de la date « Meilleur avant » et livraisons de stocks excessifs.

Depuis 2012, Banques alimentaires Canada a pu tirer parti de cette lacune unique en collaborant avec des partenaires clés pour soutenir les communautés dans le cadre de son Programme de collecte d’aliments auprès des détaillants. Ce programme assure un jumelage entre les chaînes d’alimentation nationales participantes et les banques alimentaires communautaires de partout au pays afin d’offrir un approvisionnement régulier et continu d’aliments et d’articles ménagers essentiels.

Grâce à ce programme et à nos partenariats avec Walmart Canada et les Compagnies Loblaw limitée, nos efforts ont été couronnés de succès sur plusieurs plans. Plus particulièrement, au cours de l’exercice 2021-2022, près de 9 millions de kilogrammes de denrées ont été obtenus et distribués dans les banques alimentaires du pays. Grâce à un réseau de près de 5 000 communautés et à plus de 650 magasins participants, des denrées périssables comme des œufs, du lait, des fruits et légumes et de la viande ont été remises aux banques alimentaires qui viennent en aide aux gens sur le terrain afin de regarnir leurs tablettes.

La récupération alimentaire est au cœur de la réussite de notre banque alimentaire. Nous offrons aux détaillants en alimentation, aux grossistes et aux distributeurs nationaux une méthode simple de se débarrasser de tous les aliments dont ils ne veulent plus. Nous acceptons pratiquement tous les aliments, peu importe leur qualité et leur volume. Notre service de collecte offert aux détaillants 7 jours sur 7 permet de recueillir la plus grande partie de la nourriture à laquelle nous avons accès. La nourriture est ramassée dans les bacs de dons en plastique que nous fournissons, puis elle est acheminée à notre entrepôt. Dans l’entrepôt, les aliments sont triés par le personnel et les bénévoles pour assurer leur utilisation optimale.    Nous recevons entre 120 000 kg et 170 000 kg de nourriture chaque mois. Quelque 70 % de ce lot est distribué à des personnes dans le besoin; les 30 % restants ne conviennent pas à la consommation humaine et sont donc remis à des agriculteurs locaux ou envoyés au compostage. Nous avons accès à tellement de nourriture que nous offrons maintenant la livraison gratuite dans les communautés de l’île de Vancouver.

“La récupération alimentaire a permis d’assurer une abondance d’aliments sains à la disposition des personnes dans le besoin. Avec une telle abondance, les gens peuvent venir 7 jours sur 7 pour se procurer du pain et des fruits et légumes frais! ”    

– Peter Sinclair, Executive Director Loaves and Fishes Community Food Bank

Pour en savoir plus : https://viloavesandfishes.org/about-us/food-4-u/