Pendant la saison quand les r\u00e9coltes locales sont la principale attraction dans les \u00e9piceries et les march\u00e9s fermiers, de nombreuses banques alimentaires offrent \u00e9galement des produits frais locaux. <\/p>\n\n\n\n
Prenons par exemple People for a Healthy Community, un OBNL qui g\u00e8re une banque alimentaire et d\u2019autres services communautaires \u00e0 Gabriola, en Colombie-Britannique. Ils r\u00e9cup\u00e8rent les surplus alimentaires, y compris des produits frais, aupr\u00e8s d\u2019un supermarch\u00e9 local. Ils cultivent \u00e9galement leurs propres l\u00e9gumes. Lorsqu\u2019une ferme locale leur a propos\u00e9 d\u2019utiliser une partie de son terrain pour \u00e9largir leur programme de jardinage, ils ont demand\u00e9 une subvention <\/strong>Capacit\u00e9 Max<\/strong> <\/strong>de Banques alimentaires Canada pour rendre cela possible. <\/p>\n\n\n\n Gr\u00e2ce au soutien de donateurs individuels, d\u2019entreprises et d\u2019organismes philanthropiques, Banques alimentaires Canada accorde des subventions Capacit\u00e9 Max aux banques alimentaires pour qu\u2019elles puissent investir dans les infrastructures suivantes : <\/p>\n\n\n\n L\u2019objectif est de permettre aux banques alimentaires d\u2019accepter, d\u2019entreposer, de cultiver, de manipuler et de distribuer une plus grande quantit\u00e9 d\u2019aliments \u2013 en particulier des denr\u00e9es fra\u00eeches \u2013 en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n People for a Healthy Community a utilis\u00e9 la subvention pour acheter un r\u00e9frig\u00e9rateur afin de stocker les l\u00e9gumes fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la ferme jusqu\u2019\u00e0 leur ramassage, une station de lavage pour les nettoyer, ainsi que des bacs r\u00e9utilisables et conformes aux normes alimentaires pour leur transport. Ces bacs ont \u00e9galement permis d\u2019optimiser le partenariat de r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire avec le supermarch\u00e9, tout comme un extracteur de jus \u00e0 vapeur et un robot culinaire, qui servent \u00e0 transformer certains produits en formats plus pratiques. Ensemble, ces investissements en capacit\u00e9 ont permis d\u2019augmenter la quantit\u00e9 d\u2019aliments frais disponibles pour les b\u00e9n\u00e9ficiaires de la banque alimentaire. <\/p>\n\n\n\n \u00ab Les gens sont ravis de recevoir des produits frais, et surtout une telle vari\u00e9t\u00e9, rendue possible gr\u00e2ce \u00e0 nos agriculteurs et producteurs locaux \u00bb, dit un b\u00e9n\u00e9vole dans un rapport adress\u00e9 \u00e0 BAC. \u00ab Beaucoup nous disent qu\u2019ils n\u2019auraient pas acc\u00e8s \u00e0 ces produits alimentaires autrement. Savoir que les enfants peuvent d\u00e9couvrir \u00e0 quoi ressemblent et go\u00fbtent ces aliments me remplit de joie. \u00bb <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n \u00c0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2024, la Central Okanagan Food Bank (COFB), situ\u00e9e \u00e0 Kelowna et West Kelowna, en Colombie-Britannique, servait entre 10 000 et 10 500 personnes chaque mois. Il s\u2019agissait d\u2019une augmentation importante par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, ce qui a n\u00e9cessit\u00e9 des changements audacieux. <\/p>\n\n\n\n Gr\u00e2ce \u00e0 une subvention Capacit\u00e9 Max de Banques alimentaires Canada, la COFB a investi dans un grand cong\u00e9lateur-chambre avec service au volant. <\/p>\n\n\n\n Warren, un b\u00e9n\u00e9vole de longue date, \u00e9tait ravi. \u00ab Avant, nous avions du mal \u00e0 g\u00e9rer l\u2019afflux de dons surgel\u00e9s, et nous devions nous d\u00e9p\u00eacher de les trier \u00bb, a-t-il partag\u00e9 dans un rapport adress\u00e9 \u00e0 BAC. \u00ab Maintenant, avec le nouveau cong\u00e9lateur, nous avons le temps d\u2019organiser correctement les aliments et de nous assurer qu\u2019il n\u2019y a aucune perte. C\u2019est gratifiant de voir tout ce que nous pouvons offrir \u00e0 nos clients. \u00bb <\/p>\n\n\n\n En fait, selon Trevor Moss, chef de la direction de la COFB, avant cet achat, l\u2019organisme devait refuser des dons g\u00e9n\u00e9reux de produits surgel\u00e9s faute d\u2019espace. \u00ab Le nouveau cong\u00e9lateur a renforc\u00e9 nos partenariats avec les organismes de r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire, les \u00e9piciers locaux et les fermes \u00bb, explique-t-il. \u00ab Nos partenaires savent maintenant que nous avons la capacit\u00e9 de g\u00e9rer de plus grands volumes de denr\u00e9es p\u00e9rissables, et ils ont augment\u00e9 leurs dons. \u00bb <\/p>\n\n\n\n Ce n\u2019est pas seulement la quantit\u00e9, aussi la qualit\u00e9 des aliments qui s\u2019est am\u00e9lior\u00e9e, affirme M. Moss. \u00ab En offrant une plus grande vari\u00e9t\u00e9 de produits surgel\u00e9s \u2013 en particulier des viandes et des repas pr\u00e9par\u00e9s \u2013 nous avons consid\u00e9rablement bonifi\u00e9 la teneur nutritive des aliments que nous distribuons \u00bb, explique-t-il. \u00ab L\u2019acc\u00e8s \u00e0 des options alimentaires diverses et nutritives favorise non seulement la sant\u00e9 physique, mais aussi le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral de nos clients. \u00bb <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pendant la saison quand les r\u00e9coltes locales sont la principale attraction dans les \u00e9piceries et les march\u00e9s fermiers, de nombreuses banques alimentaires offrent \u00e9galement des produits frais locaux. Prenons par exemple People for a Healthy Community, un OBNL qui g\u00e8re une banque alimentaire et d\u2019autres services communautaires \u00e0 Gabriola, en Colombie-Britannique. 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Les bont\u00e9s surgel\u00e9e<\/strong>s\u00a0<\/h3>\n\n\n\n