{"id":33033,"date":"2024-05-17T06:00:00","date_gmt":"2024-05-17T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodbankscanada.ca\/?p=33033"},"modified":"2024-05-24T13:56:29","modified_gmt":"2024-05-24T17:56:29","slug":"lutter-contre-linsecurite-alimentaire-et-le-gaspillage-alimentaire-au-nouveau-brunswick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodbankscanada.ca\/fr\/lutter-contre-linsecurite-alimentaire-et-le-gaspillage-alimentaire-au-nouveau-brunswick\/","title":{"rendered":"Lutter contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire et le gaspillage alimentaire au Nouveau-Brunswick"},"content":{"rendered":"\n

Chaque jour, des gens que vous connaissez, comme des membres de votre famille, des amis, des coll\u00e8gues, des voisins et des membres de votre communaut\u00e9, doivent faire un choix d\u00e9chirant entre manger, payer leur loyer ou abandonner un autre essentiel de base.<\/p>\n\n\n\n

Des situations comme la pand\u00e9mie de COVID-19 et la crise de l\u2019abordabilit\u00e9 ont mis en lumi\u00e8re \u00e0 quel point notre soci\u00e9t\u00e9 et notre filet de s\u00e9curit\u00e9 sociale peuvent \u00eatre fragiles. Chacun d\u2019entre nous est \u00e0 risque d\u2019avoir de la difficult\u00e9 \u00e0 se nourrir, et ce, \u00e0 tout moment.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, le gaspillage alimentaire est un probl\u00e8me important au Canada. Des \u00e9tudes montrent que 58 % des aliments produits annuellement ne sont pas consomm\u00e9s. Environ le tiers de ces d\u00e9chets alimentaires pourrait \u00eatre r\u00e9cup\u00e9r\u00e9, soit une quantit\u00e9 suffisante pour nourrir chaque personne au Canada pendant au moins cinq mois.<\/p>\n\n\n\n

Greener Village<\/a>, un organisme communautaire vou\u00e9 \u00e0 la lutte contre la faim et \u00e0 la promotion de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le Grand Fredericton, et qui fait partie du r\u00e9seau de 5 100 organismes de lutte contre la faim soutenus par Banques alimentaires Canada, s\u2019efforce d\u2019y rem\u00e9dier!<\/p>\n\n\n\n

Accro\u00eetre notre capacit\u00e9 \u00e0 nourrir plus de personnes<\/h3>\n\n\n\n

Greener Village a lanc\u00e9 la campagne THRIVE afin de recueillir 6,3 millions de dollars pour la construction du premier centre de r\u00e9cup\u00e9ration de denr\u00e9es p\u00e9rissables des provinces de l\u2019Atlantique, <\/strong>o\u00f9 le surplus d\u2019aliments comestibles est estim\u00e9 \u00e0 228 569 tonnes.<\/p>\n\n\n\n

Les plans pour cette installation unique comprennent la construction d\u2019un nouveau carrefour de transformation alimentaire de 6 500 pieds carr\u00e9s<\/strong> qui distribuera plus de 4 millions de dollars de nourriture chaque ann\u00e9e et d\u00e9tournera des milliers de kilogrammes de nourriture des d\u00e9charges.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alex Boyd, chef de la direction de Greener Village, a d\u00e9clar\u00e9 que cette initiative permettra non seulement de lutter contre la faim, mais aussi de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire et d\u2019offrir plus d\u2019options alimentaires nutritives.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Malgr\u00e9 nos efforts acharn\u00e9s, de plus en plus de gens souffrent de la faim chaque ann\u00e9e. Au Nouveau-Brunswick, nous atteignons un point critique, ce qui nous oblige \u00e0 examiner de toute urgence diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de r\u00e9pondre au besoin imm\u00e9diat et de r\u00e9duire le besoin continu, a d\u00e9clar\u00e9 M. Boyd. En tissant des liens avec les entreprises et les agriculteurs locaux, nous modifierons le lien entre le r\u00e9seau de banques alimentaires et les aliments n\u00e9cessaires pour aider les gens. Notre projet de transformation ouvre la voie sur ce sujet crucial partout dans notre r\u00e9gion et au Canada. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le centre de r\u00e9cup\u00e9ration des denr\u00e9es p\u00e9rissables construit sur mesure de Greener Village sera plus qu\u2019un simple b\u00e2timent. Il r\u00e9inventera le fonctionnement du syst\u00e8me alimentaire local et provincial et la fa\u00e7on de faire une r\u00e9elle diff\u00e9rence dans la vie des personnes les plus vuln\u00e9rables.<\/p>\n\n\n\n

Ce centre collaborera avec les agriculteurs et les producteurs locaux pour recevoir et r\u00e9cup\u00e9rer les denr\u00e9es fra\u00eeches destin\u00e9es aux d\u00e9charges en les transformant en produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e, pr\u00eats-\u00e0-manger et \u00e0 conserver au cong\u00e9lateur qui pourront \u00eatre redistribu\u00e9s \u00e0 plus de 70 organismes alimentaires de la province, comme des refuges pour sans-abri, des cuisines communautaires, des programmes de repas scolaires et d\u2019autres organismes de bienfaisance alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

Il augmentera la capacit\u00e9 de Greener Village \u00e0 nourrir plus de personnes et permettra \u00e0 l\u2019organisme de s\u2019assurer que 60 % des produits dans chaque bo\u00eete d\u2019\u00e9picerie distribu\u00e9e sont des denr\u00e9es fra\u00eeches, le tout en aidant \u00e0 d\u00e9tourner des milliers de kilogrammes de nourriture des d\u00e9charges.<\/p>\n\n\n\n

Du point de vue du renforcement des comp\u00e9tences, la nouvelle cuisine d\u2019apprentissage communautaire de 1 500 pieds carr\u00e9s offrira \u00e9galement des cours de cuisine, des possibilit\u00e9s de formation et de l\u2019exp\u00e9rience de travail aux personnes qui cherchent \u00e0 int\u00e9grer les industries de la production et de la restauration. Ces exp\u00e9riences aideront les gens \u00e0 gagner un revenu pour subvenir \u00e0 leurs besoins et \u00e0 ceux de leurs proches.<\/p>\n\n\n\n

Banques alimentaires Canada est fier de s\u2019associer \u00e0 Greener Village pour concr\u00e9tiser ce projet novateur.<\/h5>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u00ab C\u2019est incroyable de compter sur le soutien et le leadership de Banques alimentaires Canada dans le cadre d\u2019un projet comme celui-ci, ajoute M. Boyd. Nous croyons fermement que des projets comme le n\u00f4tre peuvent \u00eatre reproduits dans d\u2019autres r\u00e9gions du Canada afin de continuer \u00e0 faire progresser les efforts de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire partout au pays. Leur engagement \u00e0 nous soutenir par un investissement initial et un approvisionnement alimentaire continu aura une incidence majeure sur la lutte contre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au Nouveau-Brunswick. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Banques alimentaires Canada est honor\u00e9 de soutenir Greener Village dans le cadre d\u2019un projet novateur et important, a d\u00e9clar\u00e9 Kirstin Beardsley, chef de la direction de Banques alimentaires Canada. Notre vision est celle d\u2019un Canada o\u00f9 personne ne souffre de la faim, ce qui signifie d\u2019aider les banques alimentaires et leurs communaut\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser des projets influents comme celui-ci dans les provinces de l\u2019Atlantique. Nous travaillons \u00e9galement \u00e0 faire de l\u2019acc\u00e8s aux fruits et l\u00e9gumes frais une priorit\u00e9 afin que les personnes qui en ont le plus besoin re\u00e7oivent du soutien et aient acc\u00e8s \u00e0 des denr\u00e9es fra\u00eeches et nutritives. Merci \u00e0 Greener Village pour votre leadership dans la reconnaissance du besoin et la cr\u00e9ation d\u2019un projet unique et v\u00e9ritablement transformateur \u00e0 un moment critique; nous sommes fiers d\u2019\u00eatre votre partenaire. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pour en savoir plus sur Greener Village et le lancement de la campagne THRIVE, visitez <\/strong>https:\/\/www.greenervillage.ca\/thrive-campaign\/<\/strong><\/a>. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chaque jour, des gens que vous connaissez, comme des membres de votre famille, des amis, des coll\u00e8gues, des voisins et des membres de votre communaut\u00e9, doivent faire un choix d\u00e9chirant entre manger, payer leur loyer ou abandonner un autre essentiel de base. 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