{"id":23885,"date":"2022-08-13T06:00:00","date_gmt":"2022-08-13T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodbankscanada.ca\/?p=23885"},"modified":"2023-05-05T03:13:00","modified_gmt":"2023-05-05T07:13:00","slug":"au-terme-de-la-meilleure-annee-a-ce-jour-les-benevoles-de-la-banque-dalimentation-dottawa-plantent-des-okras-pour-ameliorer-la-disponibilite-des-aliments-ethnoculturel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodbankscanada.ca\/fr\/au-terme-de-la-meilleure-annee-a-ce-jour-les-benevoles-de-la-banque-dalimentation-dottawa-plantent-des-okras-pour-ameliorer-la-disponibilite-des-aliments-ethnoculturel\/","title":{"rendered":"Au terme de \u00ab la meilleure ann\u00e9e \u00e0 ce jour \u00bb, les b\u00e9n\u00e9voles de la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa plantent des okras pour am\u00e9liorer la disponibilit\u00e9 des aliments ethnoculturels"},"content":{"rendered":"\n
L\u2019ann\u00e9e 2021 a \u00e9t\u00e9 la meilleure \u00e0 ce jour pour le Programme de r\u00e9colte communautaire de la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa.<\/h5>\n\n\n\n

L\u2019an dernier, le programme a permis de r\u00e9colter plus de 167 000 livres de fruits et l\u00e9gumes produits pour des clients dans le besoin de la r\u00e9gion de la capitale nationale. Son directeur, Jason Gray, affirme que la r\u00e9colte record est attribuable \u00e0 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et au d\u00e9vouement des b\u00e9n\u00e9voles.<\/p>\n\n\n\n

Selon M. Gray, les fruits et les l\u00e9gumes de grande qualit\u00e9 comme les pommes de terre, les tomates, les carottes et les oignons sont cultiv\u00e9s pour les clients de la banque d\u2019alimentation sur environ sept acres de terres agricoles offertes en dons, avec l\u2019aide de centaines de b\u00e9n\u00e9voles : des particuliers aux \u00e9quipes d\u2019entreprises, et des \u00e9tudiants aux organismes communautaires qui consacrent plus de 5 000 heures de travail manuel au Programme de r\u00e9colte communautaire chaque saison.<\/p>\n\n\n\n

LIRE LA SUITE : C\u00e9l\u00e9bration des b\u00e9n\u00e9voles participant \u00e0 la mission pour \u00e9liminer la faim au Canada<\/a><\/h6>\n\n\n\n

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Photo : personnel et b\u00e9n\u00e9voles du Programme de r\u00e9colte communautaire de la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa \u00e0 la ferme.<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

M. Gray affirme que son \u00e9quipe d\u00e9vou\u00e9e d\u2019employ\u00e9s et de b\u00e9n\u00e9voles en a encore beaucoup \u00e0 offrir aux clients dans l\u2019ann\u00e9e \u00e0 venir. Dans le cadre des efforts d\u00e9ploy\u00e9s par la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa pour combler les lacunes dans la distribution d\u2019aliments ethnoculturels, des b\u00e9n\u00e9voles ont particip\u00e9 activement \u00e0 l\u2019introduction de plusieurs nouvelles vari\u00e9t\u00e9s nutritives sur le site.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Une lacune quant \u00e0 la disponibilit\u00e9 des aliments ethnoculturels a \u00e9t\u00e9 cern\u00e9e dans les d\u00e9buts de la pand\u00e9mie de COVID-19, explique M. Gray. En r\u00e9ponse \u00e0 cette situation, la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa a r\u00e9cemment men\u00e9 \u00e0 terme un projet pilote d\u2019un an, appel\u00e9 Global Marketplace (march\u00e9 mondial). L\u2019objectif \u00e9tait de mieux comprendre les pr\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8re d\u2019aliments ethnoculturels des immigrants et des gens qui ont recours aux banques alimentaires locales d\u2019Ottawa, en plus de cerner des aliments \u00e0 int\u00e9grer aux stocks de l\u2019organisme afin de diversifier l\u2019offre actuelle. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Photo : personnel et b\u00e9n\u00e9voles du Programme de r\u00e9colte communautaire de la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa \u00e0 la ferme en mai 2022.<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

AM\u00c9LIORER L\u2019ACC\u00c8S AUX L\u00c9GUMES ETHNOCULTURELS<\/h4>\n\n\n\n

\u00c0 la lumi\u00e8re de la r\u00e9troaction re\u00e7ue dans le cadre du projet pilote Global Marketplace, la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa a d\u00e9termin\u00e9 que les l\u00e9gumes ethnoculturels sont un choix tr\u00e8s souhaitable pour leurs organismes membres et leurs clients, y compris l\u2019okra.<\/p>\n\n\n\n

Dans ce contexte, M. Gray a pass\u00e9 l\u2019hiver \u00e0 faire des recherches sur l\u2019okra \u2013 un l\u00e9gume vert comestible qui prolif\u00e8re dans les climats tropicaux et subtropicaux \u2013 et \u00e0 d\u00e9terminer ses besoins particuliers en mati\u00e8re de croissance dans la capitale canadienne.<\/p>\n\n\n\n

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Photo : okra r\u00e9colt\u00e9 (\u00e0 gauche) et okra presque pr\u00eat \u00e0 la ferme du Programme de r\u00e9colte communautaire de la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa en ao\u00fbt 2022.<\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Convaincus que la ferme du Programme de r\u00e9colte communautaire serait en mesure de cultiver l\u2019okra dans le climat d\u2019Ottawa, le personnel et les b\u00e9n\u00e9voles ont commenc\u00e9 \u00e0 planter ce nouveau l\u00e9gume cette saison, en plus de quelques vari\u00e9t\u00e9s cern\u00e9es dans le cadre du projet pilote Global Marketplace, comme l\u2019ail et l\u2019aubergine.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La consommation de l\u00e9gumes est une strat\u00e9gie tr\u00e8s favorable \u00e0 la sant\u00e9, explique Jill Burns, di\u00e9t\u00e9tiste \u00e0 la Banque d\u2019alimentation d\u2019Ottawa. Par cons\u00e9quent, le fait d\u2019offrir des l\u00e9gumes familiers peut soutenir la sant\u00e9 de nos clients, surtout en raison du co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des l\u00e9gumes ethnoculturels qui peuvent \u00eatre inaccessibles pour les populations immigrantes en situation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. La nourriture est une composante importante de la culture et de l\u2019identit\u00e9, et les aliments traditionnels familiers peuvent \u00eatre r\u00e9confortants en plus d\u2019assurer la continuit\u00e9 culturelle. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les dons \u00e0 Banques alimentaires Canada augmentent notre capacit\u00e9 \u00e0 soutenir les banques alimentaires du r\u00e9seau national qui s\u2019efforcent de fournir des aliments culturellement adapt\u00e9s aux personnes en situation d\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. <\/h5>\n\n\n\n

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Faites un don aujourd\u2019hui<\/a>.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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